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Pasta frolla al cacao

5 Apr

Cercavo una buona pasta frolla per poter fare il recinto Pasquale e gli animali della Jungla.
Così rovistando e spulciando le mie riviste ho trovato questa ricetta di Valentina Gigli, molto interessante e buona!
Il profumo è delizioso … Mia figlia mi ha detto ” mamma sai di cioccolato”
Si prepara in 5 minuti !!!

Ingredienti

250 gr di farina ( ho usato la Molino Chiavazza 00 )
30 gr di cacao amaro in polvere
100 gr di zucchero a velo
200 gr di burro leggermente salato ( io non l’avevo ho usato il burro normale )
essenza di vaniglia  ( ho usato una bustina di vanilina )
2 tuorli grandi

Setacciare la farina con il cacao e la vanilina  ( oppure mettere direttamente nella planetaria  ) e disporre a fontana sul piano di lavoro. Unire il burro freddo tagliato a dadini e iniziare a lavorare . Una volta amalgamato anche il burro lo zucchero a velo e successivamente i tuorli

Formare una palla e lasciare riposare in frigo una mezz’oretta

Ecco qui 😀 i risultati

uno

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