Torta morbida al mascarpone

16 Feb

Eccomi qui con una sofficissima ricetta!
La ricerca di questa ricetta, rubata sul web, nasce per esigenze .

Avevo una confezione in più di mascarpone, comprato per fare il tiramisù per noi grandi bambini…ma visto che proprio ai più piccini dare la caffeina non è il massimo, ho pensato di dare loro almeno il mascarpone ihihih!
Si preparara in un nano secondo! Facile, facilissima, buona, si certo!

Inzuppatela nel latte, nel tè, farcitela con la nutella ( vogliamo parlarne? è la morte sua )…
Possiamo anche mettere delle gocciole di cioccolato nell’ impasto. Pezzettini di mela, pera…

Oppure lasciarla così e farcirla con la marmellata.

Insomma…

Ingredienti :

300 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
230 gr di zucchero
90 gr di burro
3 uova
200 ml di latte
250 gr di mascarpone
una bustina di vanilina
una bustina di lievito
un pizzico di sale

Montante prima lo zucchero con le uova, il latte, il burro il mascarpone, quando sono ben amalgamati unite la farina con la fecola, il lievito la vanilina e il pizzico di sale.
Imburrate una tortiera da 26 e versate l’impasto.
Mettere nel forno tiepido a 180 per circa 30 minuti, trascorso il tempo coprite la superficie con carta alluminio ( per evitare che si colori eccessivamente ) e lasciate a 170° per altri 10 minuti.
Sempre fede la prova stecchino !

Appena sfornata

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con una bella spolverata di zucchero a velo  🙂 la nostra merenda è pronta 😀

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7 Risposte to “Torta morbida al mascarpone”

  1. serena 17 febbraio 2013 a 14:38 #

    L’ho appena infornata….. speriamo bene!!! :-)))

  2. Dana 18 febbraio 2013 a 18:19 #

    Devo assolutamente provarla!!!!

  3. Selene 18 febbraio 2013 a 18:44 #

    Dana ti consiglio di metterci dentro qualcosa!
    così è come un buon pan di spagna, più delicato come sapore, ma resta un pò compatto.
    Vabbè che Samuele se l’è spazzolata con la nutella ^_^ , io anche con un pò di marmellata…Ma secondo me con dentro un pò di mela o dei pezzetti di cioccolata, è molto più buona!

  4. alexiel80 20 febbraio 2013 a 00:15 #

    credo di aver trovato la colazione per la prox settimana 😀

    • Dana 20 febbraio 2013 a 17:44 #

      Non ci ho messo nulla perchè non avevo niente n casa! Cmq è buonissima, un po’ compatta, è vero, ma il sapore è sublime! Ottima per la colazione e merenda, magari anche inzuppata nel latte o spalmata con una marmellata acidula. I bambini hanno gradito tatissimo.. e anche le mamme!

  5. Selene 24 febbraio 2013 a 11:49 #

    Grazie Dana 😀

  6. amore 22 aprile 2013 a 22:56 #

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