Fusi di pollo con cipolle

30 Mag

“Mamma vorrei fare i fusi con le cipolle, come devo fare”?
“ah niente di più facile, prendi i fusi li sciacqui per bene, li metti dentro una pentola. Poi metti tanta, tanta cipolla tagliata sottile, mezzo bicchiere di olio e mezzo bicchiere di vino, sale e copri il tutto. Appena sono pronti una bella spolverata di prezzemolo”.

Cosa dovrei aggiungere? Ah si …che sono veramente facili da preparare e buonissimi da mangiare! Hanno un profumino invitante e rilasciano un sughetto dolce ma gustoso allo stesso tempo. Ho messo tutti gli ingredienti dentro e sono andata a stirare, girandoli ogni tanto. Dopo un’oretta erano pronti.
Sinceramente non so se questo piatto abbia un nome specifico, di certo mia madre li chiama ” tutto dentro con la cipolla”
Ve li consiglio davvero. Se avete bambini provateli. Io ho pulito due fusi e mezzo li ho messi nei loro piatti con un pò di sughetto e hanno divorato tutto!

Ingredienti
8 Fusi di pollo ( circa 2 a testa )
2/3 cipolle bianche
mezzo bicchiere di olio
mezzo bicchiere di vino bianco
Sale
Prezzemolo.

 

Sciacquate i fusi sotto l’acqua corrente, metteteli dentro una pentola ( andranno coperti ) . Sbucciate  e tagliate le cipolle a listarelle e uniteli ai fusi, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco, mezzo di olio, salate

accendete la fiamma medio bassa per almeno una decina di minuti. Dopo abbassate pure la fiamma e lasciate cuocere con calma con il coperchio un pò aperto ( io metto un cucchiaio di legno come divisorio)

Ecco qui 😀
Fusi di pollo con cipolle

Qui invece vorrei mostrarvi quanto sughetto lasciano ( avevo già preso qualche fuso 😛 )

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2 Risposte to “Fusi di pollo con cipolle”

  1. Angelo Pampalone 10 giugno 2012 a 20:35 #

    Appena fatti ^_^ fanno un bel profumino, vediamo che ne dice la ciurma!

  2. Angelo Pampalone 10 giugno 2012 a 21:24 #

    André ne ha mangiati tre di gusto!

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