Muffin ai mirtilli

29 Gen

Mai mai mai mangiati muffin più soffici di questi! O.o sono rimasta letteralmente incantata e affascinata da questo risultato! Mio figlio se ne è mangiati 3 di fila..E ci credo questi muffin li ho fatti per lui , grande amatore dei mirtilli. Non mancano mai nella sua razione quotidiana di frutta. Un cestino di mirtilli al giorno è impossibile sgarrare!!! Anche mia madre deve tenerli nel suo frigo, non sia mai !!!
Sono veramente contenta di questi dolcetti e non posso non condividerli con voi 😀

Facilissimi da fare ecco la ricetta dose per 12\14 muffin :

125 gr di burro morbido
200 gr di farina
200 gr di zucchero
2 uova
200 gr di latte fresco
una bustina di lievito
un pizzico di sale
Un pizzico di cannella ( facoltativo )
Montare in un robot da cucina il burro , lo zucchero , le uova e il pizzico di sale , quando il composto è bello cremoso unire il latte e poi  la farina mescolata con il lievito frullare fino ad ottenere una bella crema spumosa. Travasiamo in un capiente contenitore e uniamo i mirtilli lavati e tamponati ..

Mettiamoli negli stampi- guardate quant’è comodo questo della Tescoma ! Una rivelazione  comodissimo praticissimo e se ne possono fare 12 contemporaneamente ! ( se usate i pirottini mettete quest’ultimi sempre dentro gli stampi cmq..per evitare che si allarghino )


Cuociamo in forno per circa 20\25 minuti a 180° ( io ho usato il forno ventilato ) fa sempre fede la prova stecchino!

guardate quanto sono morbidi!!!

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2 Risposte to “Muffin ai mirtilli”

  1. Angelo Pampalone 29 gennaio 2012 a 21:43 #

    Non posso commentare

  2. Selene 29 gennaio 2012 a 22:17 #

    AHAHAhahh :*

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