Petti di pollo gustosi ( ottimo per i bambini )

26 Ott

E’ vero amo la carne bianca  ( si vede eh ? ) il fatto è che essendo morbida e facile da preparare riesco a farla mangiare tranquillamente anche ai bambini !
In qualsiasi modo la faccio risulta sempre tenera e gustosa .Oggi vi propongo un piatto casalingo con pollo  pomodori ( mia figlia ne va matta ) e sottiletta ( quale bambino non ama quel fila e fondi 😀 )
Veniamo a noi ..

Ingredienti

Un petto di pollo a testa
pomodorini pachini
mezza cipollina
Olio
Sottilette ( o altro formaggio da far fuori )
farina q.b
Sale
Rosoliamo la cipolla tagliata sottile e quando è ben dorata aggiungiamo i pomodorini tagliati a fettine.
Infariniamo i petti di pollo e facciamoli saltare in padella insieme ai pomodori, voltiamoli un paio di volte aggiustandoli di sale.  Quando sono pronti mettiamoli un una pirofila leggermente unta con un pò di olio e mettiamo sopra i petti di pollo i pomodorini .


Ricopriamo con le fette di sottiletta e mettiamo in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Io non ho voluto che si sciogliesse del tutto ( il formaggio poi diventa troppo bollente per i bambini che avevano fame!!! )  , voi lasciatelo in forno a vostro piacimento

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