Spaghetti ai ricci di mare

11 Ott

eh magari fossero stati ricci freschi appena pescati ..
Ci siamo accontentati dei ricci comprati direttamente nel barattolo , un compromesso diciamo accettabile 🙂
Anche questa ricettina è opera del marito ^.^
quindi a lui il merito di questo bel piatto .

Ingredienti per due persone

Spaghetti
una confezione di ricci
aglio
vino
prezzemolo
pepe

Fate soffriggere lo spicchio di aglio in olio extravergine di oliva , eliminatelo quando è ben dorato .
Intanto fate cuocere gli spaghetti .
Quando la pasta è pronta versarla sulla padella con l’olio ( accendetela  ), aggiungere i ricci a crudo e un pò di vino bianco ( fatelo evaporare un pò )
Manciata di prezzemolo , pepe e voilà


 

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