Straccetti di vitello con pomodorini

1 Ott

Ricetta super super veloce , leggera e buonissima!!!
Ero stufa dei soliti straccetti con i funghi, con la panna , con le verdure miste 😉
Facciamo una ricetta semplice allora : straccetti con pomodorini 😀

Ingredienti per due persone

250 gr di straccetti di vitello
un pò di aglio
farina q.b
VIno q.b
6 pomodorini
Un pochino di olio
due foglie di basilico
tagliamo  ( se non l’acquistiamo già tagliata ) a listarelle la carne di vitello ( o di pollo ) infariniamola .
Consiglio carne bianca poichè resta più tenera.
In una padella riscaldiamo un pò di olio con l’aglio ( eliminiamolo eventualmente ) poi mettiamo gli straccetti e li facciamo cucinare un paio di minuti , spruzzare di vino e lasciare evapore. Uniamo i pomodorini  , una foglia di basilico tagliata a listarelle , saliamo pepiamo e cuciamo qualche minuto.

Scusate la foto “degna” del blog , fatta direttamente dai fornelli 😀

e due

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