Spizzicosi dadini di melanzana !

26 Set

Perchè dadini e non le classiche fette di melanzana impanate e fritte ?
Semplice, perchè parte delle melanzane ( acquistate il giorno prima ) non era buona! Allora per non buttare la parte commestibile l’ho tagliata a dadini 😀
Devo dire che sono simpatici questi dadini e spizzicosi! ( mi passate il termine ? )  Ideali durante un apertivo , un buffet o una semplice cena in famiglia
accompagnati da qualche salsia poi gnam gnam !

Ingredienti :
Melanzana tagliata a dadini
uova e pangrattato
sale
olio per friggere

tagliamo a dadini la melanzana , saliamo e poi passiamo nell’uovo e  nel pangrattato . Friggere in olio caldo e servire 🙂
Più facile di così ???

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2 Risposte to “Spizzicosi dadini di melanzana !”

  1. Vi 26 settembre 2011 a 14:01 #

    Questa te la rubo!!! SBAV!!!

  2. Selene 26 settembre 2011 a 14:11 #

    Ruba ruba e fammi sapere ! vanno via che è un meraviglia ! Se ti piacciono le melanzane impanate e fritte, vederli a dadini fa l’effetto ” uno tira l’altro ” 😀

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