Invertiamo i ruoli in cucina ! Il marito propone : Spaghetti con bottarga di muggine e pomodorini

12 Set

Perchè invertiamo i ruoli ? Perchè questa volta ai fornelli non c’ero io ma mio marito !!!
E la faccia un pò incerta era la mia e non la sua 😛
ma ammetto che i suoi spaghetti erano deliziosi  ( non diciamoglielo però 😛 che poi si monta la testa e mi butta fuori dalla mia adorata cucina )

Ecco gli ingredienti per due persone circa

Circa 4 pomodorini ciliegino ( da notare che ha comprato pure il taglia pomodori ! per renderli perfetti *_* )
Uno\ due spicchi di aglio
bottarga intera di muggine e bottarga in polvere
Spaghetti vermicelli n  7 oppure linguine oppure bucatini
Olio extra vergine
Far rosolare l’aglio nell’olio , quando è ben dorato possiamo eliminarlo.
Unire i pomodorini e lasciarli soffriggere per bene nell’olio
Quando sono pronti  aggiungere la bottarga di muggine tagliata in questo modo
rosolare un pò e poi aggiungere una bella spolverata di bottarga in polvere

intanto cuocere la pasta e quando è pronta amalgamiamola per bene dentro la padella con il condimento 😀
Il piatto è pronto

e due


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3 Risposte to “Invertiamo i ruoli in cucina ! Il marito propone : Spaghetti con bottarga di muggine e pomodorini”

  1. Angelo Cattubbulo Pampalone 12 settembre 2011 a 22:36 #

    Bravissimo Peppe!

  2. Monica 18 settembre 2011 a 09:36 #

    ottima ricetta…bè,sono un pò di parte..sono sarda:)

  3. Selene 18 settembre 2011 a 13:00 #

    E non per niente questa bottarga l’abbiamo comprata giusto ad Olbia ! 😉

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