Patatine fritte , non fritte e croccanti!

26 Lug

oggi ho voluto sperimentare le patatine al forno , simil patatine fritte !
L’esperimento è andato bene 🙂

 

Prendete le patate, pelatele e tagliatele molto sottili ( usate la mandolina )
Lasciatele marinare in una ciotola piena di acqua con un cucchiaio di aceto per circa 2\3 ore
Guardate come risultano

Sbollentarle in acqua calda per un minuto circa e poi mettetele ad asciugare su un canovaccio

Prima di metterle in forno, disponetele su carta forno, un pizzico di sale , un pò di olio evo. Oppure potete mettere degli aromi a vostro piacimento : origano, paprika ecc ecc

Cuocere in forno per circa 8 minuti a 200° , dopo qualche minuto mettete il grill e tenetele SEMPRE sotto controllo!!!

e primo piano

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