Insalata di farro mari e monti

12 Lug

Stamattina vi propongo un’altra versione dell’insalata fredda di farro. Noi l’abbiamo mangiata ieri sera con amici , fresca leggera e soprattutto ESTIVA 😀

 

Ingredienti per 4 persone

200 gr di farro
Una scatoletta pronta di mais e piselli ( in alternativa sbollentate i piselli surgelati qualche minuti e lasciateli raffreddare )
Una scatoletta di funghi al naturale
Code di gamberi freschi  (o surgelati  )
Olio oppure Pesto per condire

Preparare il farro anche al mattino , cuocerlo e metterlo da parte scolato con un filo di olio per non farlo attaccare.
Sbollentare le code di gamberi qualche minuto in acqua calda , lasciare raffreddare.
Quando tutto è freddo unire pure gli ingredienti  e volià 😀
E’ davvero buona io ve la consiglio

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Una Risposta to “Insalata di farro mari e monti”

  1. Giulia 11 luglio 2013 a 12:07 #

    veloce e semplice da preparare..vediamo di replicare anche a casa 🙂

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