Pollo ai funghi

14 Giu

Buongiorno ! Oggi che si mangia? Che ne pensate di un buon piatto di pollo ai funghi?
E perchè no ? Facile e veloce per chi ha fretta e poca voglia di stare ai fornelli e soprattutto gustoso ! Altro che   classica fettina di pollo alla piastra!

Ingredienti

400 gr di petto di pollo tagliato a listarelle
200 gr di funghi surgelati
Olio
Mezza cipollina
Brodo vegetale circa 500\700 ml
Farina qb
pepe a piacere

Tagliamo i petti di pollo a striscioline

 Infariniamo e uniamo al soffritto di cipolla precedentemente preparato …

Cuociamo qualche minuto girando spesso . Quando il pollo è bianco uniamo i funghi e allunghiamo con il brodo vegetale

lasciamo cuocere circa 20 minuti girando spesso  aggiungendo del brodo qualora si asciugasse troppo ( assaggiate di sale intanto che cuoce e a chi piace mettere una spolverata di pepe )

Ecco il risultato finale

Tenerissimo e buonissimo ^_^

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5 Risposte to “Pollo ai funghi”

  1. Annalisa 14 giugno 2011 a 20:30 #

    Il pollo così lo faccio spesso anche io…è buonissimo e soprattutto velocissimo.bacioni

  2. Chiara 26 giugno 2011 a 15:06 #

    Provato, decisamente ottimo. 😉

  3. Selene 27 giugno 2011 a 01:37 #

    Grazie Chiara per averlo provato ! 😀

  4. Rossella 26 settembre 2011 a 22:49 #

    Grazie. è stato un successone….so che è semplice, ma io sono talmente negata che per me e mio marito è stato come un pranzo di Natale.
    sei bravissima e chiarissima!
    Grazie
    Rossella

  5. Selene 27 settembre 2011 a 00:23 #

    Grazie Rossella , grazie per aver provato la ricetta e averla commentata .
    Sono contenta che vi sia piaciuta .
    Se vi piace il pollo domani farò un pollo intero sotto sale …chissà come sarà 😛

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