Torta per la festa di fine anno

28 Mag

In occasione della festa di fine anno , ho pensato di fare una torta a tema : La consegna dei diplomi

Ho disegnato il logo della scuola e riprodotto insieme al tocco ed una finta pergamena :

 

Ingredienti
Pan di spagna fatto con 10 uova
Crema Chantilly ( crema delicata più panna montata freschissima )
Fragole a pezzi
250 gr di fragole per la Bagna
mezzo succo di limone e
200 gr zucchero

la sera prima lasciamo macerare le fragole con il succo di limone per preparare la bagna .
Poi metterle in un pentolino con lo zucchero e cuocerle fino a quando non viene un bel composto . Passare al mixer . Se è troppo denso unire un pò di acqua –
Facciamo il pan di Spagna
Eccolo appena sfornato ..che profumo che c’era :D!

e capovolto in tutto il suo splendore !

Nel frattempo tagliamo a piccoli pezzetti le fragole e mettiamole dentro la crema e amalgamiamo bene

Tagliamo in tre parti il pan di spagna , bagniamo con il succo di fragole e farciamo 😀

Decoriamo con pasta di zucchero 😀

e due …

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